VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Attraktive Farbe, begleitet von einem dichten und anhaltenden Riss.
- Auf der Nase gibt es eine mittlere bis hohe Intensität. Eine große Dominanz von komplexen Früchten, die sich aus einer langen und optimalen Reifung ergeben. Der goldene Apfel sticht sehr gut hervor, begleitet von Zitrusfrüchten in all seinen Sortimenten, würzige Töne, die im Laufe der Zeit eine gute Harmonie mit den Blumen haben.
- Am Gaumen ist er angenehm, ohne Ränder, mit einem gut definierten Volumen in der Retronasal. Es ist ein Wein, der in der Flasche gewinnt und ein langes Leben vor sich hat. Pazo Señorans ist ein ausgezeichneter Albariño für die Reifung, perfekt zum Teilen und Genießen.
AUSARBEITUNG
Manuelle Lese und Selektion der Trauben im Weinberg selbst und Entsorgung von Rohstoffen, die nicht den entsprechenden Bedingungen entsprechen, an Ort und Stelle.
Es wird in Edelstahltanks hergestellt. Kontrollierte alkoholische Gärung bei 18ºC. Mindestens 5 Monate auf der eigenen Hefe gereift. Mehrmals im Jahr in Flaschen abgefüllt. Der Wein bleibt mindestens 4 Monate in der Flasche.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
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Albariño
- Alkoholgehalt
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13.0%
- Trinktemperatur
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8
- Jahrgang
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2022
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
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92 Puntos (2021)
- Peñín
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93 Puntos (2021)
- Preise und bisherige Bewertungen
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93 Parker-Punkte (2010)
- AporVino Punkte
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96
Kombinieren
- Paarung
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Fische