José Antonio García Unculín 2022
- Unculín ist ein Dorfwein, der von José Antonio García in der Gegend von Bierzo hergestellt wird. Seine Trauben stammen von Weinbergen in Valtuille de Abajo mit einem Alter von 60-100 Jahren.
- 92 Robert Parker-Punkte für diese sortenreine Mencía, die mit minimalen Eingriffen hergestellt wurde.
- Frisch, aromatisch und blumig. Reichhaltig, weich und verführerisch.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die Aromen von roten Früchten verschmelzen mit den subtilen blumigen und würzigen Noten. Sehr gute Struktur im Mund, mit einer guten Balance, die ihm Frische, seidige Textur und einen langen und anhaltenden Abgang verleiht.
AUSARBEITUNG
100% Mencía-Sorte.
Mazeration vor der Gärung für 48 Stunden.
Spontangärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank.
4 Monate auf der Hefe gereift.
KURIOSITÄTEN
José Antonio García begann sein Abenteuer 2010 in Bierzo. Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es einer Philosophie des minimalen Eingriffs und des Respekts vor der Umwelt und der Tradition folgt. Seine Weine sind von höchster Qualität und spiegeln den Charakter des Terroirs wider, aus dem sie stammen.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Mencía
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2022
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- 92 Parker (2021) | 91 Peñín (2021)
- AporVino Punkte
- 94
Kombinieren
- Paarung
- Regionale Küche, Fleisch, Schinken und Würstchen
