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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
Variedad 100% Godello.
Gärung in Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22 ºC.
In den ersten Monaten der Fassreifung wird die Hefe alle 15 Tage ausgesetzt.
Gesamtreifezeit von 12 Monaten.
KURIOSITÄTEN
Der Camino de los Maragatos ist eine alte Maultierroute, die El Bierzo durchquert und Kastilien mit Galicien verbindet. Jahrhundertelang war es ein Transportweg, der von den Maultierherden der Maragato-Maultiertreiber genutzt wurde. Die Maragatos sind vor allem für den Transport und Handel mit Fisch bekannt, sie erwarben ihn in mehreren galicischen Häfen und verteilten ihn in den Städten Kastilien und Madrid. Der Wein von El Bierzo war eine weitere Ware, mit der sie handelten, es gab Maultiertreiber, die sich auf den Weinhandel spezialisiert hatten, und sie transportierten und verkauften ihn von El Bierzo aus in beide Richtungen, Kastilien und Galicien.