Los Balancines Huno 2018 1,5 L Magnum

Anmerkungen von CATA:

• Farbe Kirschrot mit Fliesenbesatz.
• Gute Intensität mit Obst reifes Rot und Schwarz, gefolgt von Anklängen scharf Pfeffer und Nelken, hell Menthol und Notizen von Berg niedrig
• Rund und ausgewogen , sehr gute Säure sorgt für Frische, Schritt Umschlag Und untusse , polierte Tannine, langer Abgang mit Erinnerungen an Obst Rot.

Zubereitung und Reifung:

Die Einzigartigkeit dieses Weins liegt zu einem großen Teil in den Trauben, aus denen er hergestellt wird. Garnacha Tintorera, Tempranillo und Graciano. Der Prozess der Auswahl der Trauben ist umfassend, der ideale Reifezeitpunkt für jede einzelne Sorte wird sorgfältig festgelegt, da nicht alle gleichzeitig zur Ernte bereit sind. Jede Traube, jede Sorte, jeder Bauernhof und jede Parzelle wird unabhängig voneinander hergestellt. Die Gärung erfolgt in Zementtanks mit manuellem Umpumpen auf handwerkliche Weise. Experten und Menschen mit viel Erfahrung sind dafür verantwortlich, geduldig die „Hautkappe“ aufzubrechen, damit Most und Schale verschmelzen und so weiter alle seine Besonderheiten liefern. Malolaktisch wird in durchgeführt Französische Eichenfässer, in denen es 18 Monate lang reift .