Phylos 2016
- PHYLOS ist er Dorf aus dem Keller Ist er Vintage-Reflexion und einer der Bereiche mit größerem Potenzial des Ribera del Duero .
- Hergestellt aus Trauben 100 % Country-Tinte (Tempranillo), es ist ein Rotwein sanft , ausgewogen , lecker und sehr Willkommen .
- Entsprechend Luis Gutierrez , in seinem Gesicht für Robert Parker , Ist einer der wertvollsten Weine der Ribera del Duero .
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ANMERKUNGEN VON CATA:
- Sicht : Von Farbe Rot Kirsche, rein und mittelhohe Schicht .
- Nase: Aromen würzig und intensiv, komplex und frisch nach schwarzen Früchten.
- Mund: Im Mund Er ist ausgewogen und frisch, dominiert von einem fruchtigen Charakter und samtigen Tanninen und gut integriertem Holz. Es hat eine gute Persistenz im Mund.
Zu 100 % aus der Sorte hergestellt Tempranillo . Der Weinberg für die Weinherstellung von PHYLOS liegt in den Gemeinden Fuentelcésped und Fuentespina. Die Landschaft besteht aus sanften Hängen, in denen sich Weinberge mit Steineichensträuchern abwechseln. Im Miozän gebildeter Boden, hauptsächlich aus Kalkstein, rötlichem Sandton und tonigem Mergel. Alle Parzellen liegen zwischen 840 und 900 m.ü.M. Alle Weinberge sind traditionell in Kelchform gepflanzt. Das Pflanzdatum variiert zwischen 1964 und 2003 (Durchschnittsalter 38). Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 4.000 kg/ha.
Zubereitung durch Schwerkraft. Entrappt, ohne zu zerdrücken, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Gärung erfolgt in kleinvolumigen Edelstahltanks, möglichst nach Parzellen. Es werden native Hefen verwendet. FML im Edelstahltank. 12 Monate lang in neuen 30 % und gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 225 l, 300 l und 500 l gereift.
KURIOSITÄTEN:
Phylos ist ein altgriechischer Begriff, der sich auf brüderliche Liebe, Freundschaft und Zuneigung bezieht. Und es ist auch der Name, mit dem das Weingut Fuentelcésped De Blas Serrano einen seiner Weine benennen wollte.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
- Tempranillo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 14
- Jahrgang
- 2016
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 92
Kombinieren
- Paarung
- Pilze, Weißes Fleisch, Wildfleisch, Schinken und Würstchen, Fleisch, Rotes Fleisch, Lamm, Reisgerichte
