6 x Carabal Cávea 2008 + 6 Copas Riedel de REGALO
Tief kirschrote hohe Schicht. Komplexes Aroma mit mineralischen Charakter, Waldfrucht und Toast. Fleischig im Mund kraftvoll, langsam Schritt. Sehr ausdrucksvoll, mit großer Komplexität von Aromen im Mund. Rico Nachgeschmack, die eine lange Lebensdauer in der Flasche ein gutes Omen.
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Die Qualität wird garantiert, nach dem bekannten Winzer Ignacio de Miguel, Berater der Winzer, obwohl anerkannt wird, dass es kein einfaches Projekt, aber eine ziemlich komplizierte Herausforderung wie Extremadura war, obwohl es ein großer Weinregion ist, die zweite in Erweiterung von Spanien, ist komplex.
Aber dank der Anstrengung und Begeisterung in dieses Projekt gesteckt hat v ein wirklich anders mit seiner eigenen Persönlichkeit Ino und es machte einen sehr singulären Sache, im Weinberg gepflanzt, die genaue Sortenkombination für jeden der Weine in Verkehr gebracht .
Entwicklung und Altern
Die vendimiase durchgeführt in der Nacht von September und nach sorgfältiger Auswahl und einem weichen entwickelt wurden und Zerkleinern wird encuba in kleinen Edelstahltanks. Nach einer kalten Mazeration nach etwa 48 Stunden die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 2 Wochen, gefolgt Mazeration erfolgt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern Französisch und amerikanischen gespeichert
Alterung: 10 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Aber dank der Anstrengung und Begeisterung in dieses Projekt gesteckt hat v ein wirklich anders mit seiner eigenen Persönlichkeit Ino und es machte einen sehr singulären Sache, im Weinberg gepflanzt, die genaue Sortenkombination für jeden der Weine in Verkehr gebracht .
Entwicklung und Altern
Die vendimiase durchgeführt in der Nacht von September und nach sorgfältiger Auswahl und einem weichen entwickelt wurden und Zerkleinern wird encuba in kleinen Edelstahltanks. Nach einer kalten Mazeration nach etwa 48 Stunden die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 2 Wochen, gefolgt Mazeration erfolgt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern Französisch und amerikanischen gespeichert
Alterung: 10 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano
- Art des Wein Alterung
- Crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2008
- Vorstellung
- 6 Flaschen
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 89
- Preise und bisherige Bewertungen
- 89 Punkte Peñín , Goldene Spitze, Silbermedaille bei CINVE, Silber Bacchus 2013
