Casa Castillo Pie Franco 2021
- Schlosshaus Pie Franco Es ist der symbolträchtigste Wein des Weinguts Jumilla.
- Der einzige Wein aus Jumilla, der es geschafft hat 100 Parker.
- Ein komplexer, mediterraner Rotwein mit kontrollierter Kraft und einer angenehmen Kombination aus balsamischer Frische und würzigen Noten.
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Mehr Infos über Weine rotwein Casa Castillo Pie Franco 2021 - weine kaufen jumilla
Anmerkungen von CATA:
Zubereitung und Reifung:
Die Trauben des Casa Castillo Pie Franco stammen aus eigener Parzelle Die Solana Wo ist eine Plantage? Monastrell aus dem Jahr 1941 . Die Früchte werden entrappt, ohne sie zu zerkleinern, und in unterirdische Weinpressen gefüllt, wo die alkoholische Gärung durch einheimische Hefen stattfindet. Dieser Vorgang dauert etwa 10 Tage bei 26 °C, wobei manuelles Bazuqueo geübt wird. Anschließend wird der Wein abgelassen und abgefüllt neue französische Eichenfässer , wo die malolaktische Gärung im Kontakt mit der Hefe abgeschlossen wird. Nach eine Mindestalterung von 22 Monaten Aufgrund der geringen Ausbeute der Parzelle wird eine begrenzte Anzahl Flaschen ohne Filterung abgefüllt.
Kuriositäten:
Ziel des Weinguts Casa Castillo ist es, Weine mit der Persönlichkeit, dem Geschmack und dem Charakter jeder Parzelle zu produzieren. Förderung der Qualität und Respektierung der Tradition des Gebiets, Weine, die die Eigenschaften des Landes und des Mikroklimas, in dem sich die Weinberge befinden, die Besonderheiten der mediterranen Rebsorten sowie den menschlichen Faktor zum Ausdruck bringen.
- Farbe: Dunkler Pranger mit kastanienbraunem Rand
- Nase: Sehr ausdrucksstark und mit guter Komplexität, sehr reife rote Früchte und schwarze Früchte, fast Marmelade, Schokolade, Gewürze, Kaffee, balsamische und mineralische Noten.
- Mund: Kontrollierte Kraft, schmackhaft, wobei reife Früchte die Röstnoten überwiegen. Kombination aus frischem Balsamico und angenehmen Gewürzen. Polierte Tannine, langer Abgang und große Nachhaltigkeit.
Zubereitung und Reifung:
Die Trauben des Casa Castillo Pie Franco stammen aus eigener Parzelle Die Solana Wo ist eine Plantage? Monastrell aus dem Jahr 1941 . Die Früchte werden entrappt, ohne sie zu zerkleinern, und in unterirdische Weinpressen gefüllt, wo die alkoholische Gärung durch einheimische Hefen stattfindet. Dieser Vorgang dauert etwa 10 Tage bei 26 °C, wobei manuelles Bazuqueo geübt wird. Anschließend wird der Wein abgelassen und abgefüllt neue französische Eichenfässer , wo die malolaktische Gärung im Kontakt mit der Hefe abgeschlossen wird. Nach eine Mindestalterung von 22 Monaten Aufgrund der geringen Ausbeute der Parzelle wird eine begrenzte Anzahl Flaschen ohne Filterung abgefüllt.
Kuriositäten:
Ziel des Weinguts Casa Castillo ist es, Weine mit der Persönlichkeit, dem Geschmack und dem Charakter jeder Parzelle zu produzieren. Förderung der Qualität und Respektierung der Tradition des Gebiets, Weine, die die Eigenschaften des Landes und des Mikroklimas, in dem sich die Weinberge befinden, die Besonderheiten der mediterranen Rebsorten sowie den menschlichen Faktor zum Ausdruck bringen.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Kraftvoll und kräftig
- Rebsorten
- Monastrell
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 15.0%
- Trinktemperatur
- 17
- Jahrgang
- 2021
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
- 99
- Preise und bisherige Bewertungen
- 99 Parker (2017) | 96 Peñín (2017)
- AporVino Punkte
- 100
Kombinieren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Schinken und Würstchen, Wildfleisch
