Pago de Carraovejas El Anejón 2019
- El Anejón ist ein Weinberg, aus dem ein zarter und intensiver Charakter hervorgeht. Ein Wurzelwein, der hauptsächlich aus Tinto Fino hergestellt wird, der sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei ausgewählt wird.
- Es ist Harmonie in der Nase und Eleganz, die sich durch den Mund zieht, mit einer zarten mineralischen Note und einem balsamischen Hintergrund.
- Sein blumiger Duft spiegelt den außergewöhnlichen Reichtum wider, der in dem Grundstück verborgen ist, aus dem er stammt.
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Mehr Infos über Weine rotwein Pago de Carraovejas El Anejón 2019 - weine kaufen ribera del duero
CATAS ANMERKUNGEN
- Sicht: Lila mit rubinrotem Rand.
- Nase: Reife rote Früchte, Noten von Nüssen, Eiche, leichte Räucher- und Röstnoten, Milch- und Gewürznoten.
- Mund: Kraftvoll, strukturiert und konzentriert, mit bemerkenswerten, aber gleichzeitig eleganten Tanninen, behält er eine gute Säure und einen langen Abgang, der über die Zeit anhält.
AUSARBEITUNG
Rebsorten: Tinto Fino (81%), Cabernet Sauvignon (7%) und Merlot (12%).
Nach einer umfassenden Überwachung während des Reifezyklus und einer ersten Selektion im Weinberg erfolgt die Weinlese manuell in kleinen Kisten. Die Trauben durchlaufen eine Kühlkammer und einen Selektionstisch, wo eine zweite Kontrolle der Trauben und eines Drittels der Beere selbst durchgeführt wird. Eine sorgfältige Abfüllung und separate Produktion in kleinen französischen Eichenfässern sollen die Besonderheiten des Terroirs hervorheben. Die Reifung erfolgt in neuen 600er-Eichenfässern aus französischer Eiche Liter extrafeines Getreide für 12 Monate. Für einen besseren Schutz enthält der Wein Sulfite. Der Jahrgang 2019 von El Anejón wurde im Frühjahr 2021 abgefüllt.
Nach einer umfassenden Überwachung während des Reifezyklus und einer ersten Selektion im Weinberg erfolgt die Weinlese manuell in kleinen Kisten. Die Trauben durchlaufen eine Kühlkammer und einen Selektionstisch, wo eine zweite Kontrolle der Trauben und eines Drittels der Beere selbst durchgeführt wird. Eine sorgfältige Abfüllung und separate Produktion in kleinen französischen Eichenfässern sollen die Besonderheiten des Terroirs hervorheben. Die Reifung erfolgt in neuen 600er-Eichenfässern aus französischer Eiche Liter extrafeines Getreide für 12 Monate. Für einen besseren Schutz enthält der Wein Sulfite. Der Jahrgang 2019 von El Anejón wurde im Frühjahr 2021 abgefüllt.
KURIOSITÄTEN
Pago de Carraovejas, eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter in Ribera del Duero, ist der Traum des Gastronomen José María Ruiz, der nach der Eröffnung des berühmten Restaurants, das seinen Namen in Segovia trägt, seine ersten neun Hektar Weinberge in der Gemeinde kaufte von Peñafiel (Valladolid) Ende der 80er Jahre.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Kraftvoll und kräftig
- Rebsorten
- Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 15.0%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2019
- Vorstellung
- 1 Flasche
- Ideal zum Geschenk
- Ja, das tue ich.
- Geschenk-Box
- Ja, das tue ich.
- AporVino Punkte
- 96
- Suckling
- 93
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
- 93 Puntos (2018)
- Peñín
- 94 Puntos (2018)
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Fleisch, Regionale Küche, Eintöpfe und Aufläufe, Wildfleisch
