Convento San Francisco Aldeasoña 2018
- Aldeasoña ist ein einzigartiger Wein aus 100% Tempranillo von 85 Jahre alten Reben, die sich in Quintana del Pidio auf einer Höhe von 890 m befinden.
- 38 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
- Subtil und sortenrein, mit reifen Tanninen und einem langen, fesselnden Abgang.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Intensive Kirschfarbe.
- Nase: Sortenaromen, kandierte Früchte und Kräuter.
- Geschmack: Fettig, fruchtig und würzig. Reife Tannine und verführerischer Abgang.
AUSARBEITUNG
100% Tempranillo-Sorte.
Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten.
Gärung mit eigenen Hefen und Mazeration für einen Monat.
Malolaktische Gärung für 4 Monate.
38 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Aldeasoña wird von Convento San Francisco hergestellt, einem Weingut, das 1998 auf den Überresten des alten Klosters San Francisco de Peñafiel (Valladolid) aus dem dreizehnten Jahrhundert gegründet wurde. Die Umgebung wurde saniert, um den Glanz dieser wertvollen Enklave wiederherzustellen und die notwendigen Einrichtungen für die Herstellung hochwertiger Weine zu schaffen.
Das Weingut verfügt über moderne Einrichtungen, die perfekt an das architektonische Ensemble angepasst sind, in dem sie untergebracht sind. Die neuen Gebäude sind mit dem Stil und den Materialien (Stein, Mudéjar-Ziegel und Holz) in Übereinstimmung mit der Umgebung und dem alten Kloster gestaltet.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2018
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 91
