Anmerkungen von CATA:
- Farbe: leuchtendes Strohgelb.
- Nase: Komplexes und üppiges Aroma, in dem der Sortencharakter (Haselnuss, Toast) mit Noten tropischer Früchte (Ananas und Grapefruit) und den rauchigen Noten der Fassreifung verschmilzt.
- Sein Mund Er ist dicht und cremig, mit einer breiten Entwicklung und frischer Säure, die sich zu einem außergewöhnlich langen und ausgewogenen Abgang entwickelt, in dem feine Röstnuancen wieder auftauchen.
Entwicklung und Altern Hergestellt aus Chardonnay-Trauben von ausgewählten Weingütern in Salas Bajas (Huesca), im traditionellsten und symbolträchtigsten Gebiet der Herkunftsbezeichnung Somontano, die in neuen französischen Eichenfässern gären, wo sie dann sechs Monate lang reifen, bevor sie weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert werden.
Kuriositäten: Die Entwicklung der Enate-Weingüter ist von Anfang an mit der zeitgenössischen Kunst verbunden. Tatsächlich verfügt das Weingut über ein Museum und eine Ausstellungshalle, und jedes Etikett seiner Weine wird von einem Künstler angefertigt. Bei diesem speziellen Wein handelt es sich um den Autor des Etiketts
Antonio Saura.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - reichhaltig und cremig
- Rebsorten
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Chardonnay
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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14.5%
- Trinktemperatur
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10
- Jahrgang
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2021
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
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93 Parker (2017) | ORO: Sélections Mondiales des Vins, Canadá (2015) |ORO: Sakura Wine Award, Japón (2013) |PLATA: Chardonnay du Monde, Francia (2011)
- AporVino Punkte
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95
Kombinieren
- Paarung
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Schinken und Würstchen,
Vorspeisen,
Nudeln,
Vögel,
Käse,
Salate,
Meeresfrüchte,
Reisgerichte,
Fische,
Weißes Fleisch