Grand Regnard Chablis 2022

VERKOSTUNGSHINWEIS:

Sicht: Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Nase: Aromen von Orange, Zitrone und Grapefruit
Mund: Erscheint voller Körper, Rundheit und Lebhaftigkeit als Zeichen eines großen Reifepotenzials.

ZUBEREITUNG UND AUSBAU:

Die Trauben des Régnard Chablis Grand Régnard stammen von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden aus dem späten Jura gepflanzt sind. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden bei ihrer Ankunft im Weingut sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung und die malolaktische Herstellung im Edelstahltank, um den Säuregehalt etwas zu senken und ihm eine etwas milchige Note zu verleihen.

KURIOSITÄTEN:

La Maison Régnard ist eines der ältesten und renommiertesten Unternehmen in ganz Burgund und eines der letzten Häuser in Chablis, dessen Keller alle im historischen Zentrum der Stadt liegen. Es wurde 1860 von Zéphyr Régnard gegründet und 1984 übernahm Baron Patrick de Ladoucette, Besitzer der berühmten Domaine, die seinen Namen im Loiretal trägt, das Anwesen und behielt den Stil und die Typizität der Weine bei. Seine Ankunft bedeutete eine bemerkenswerte Modernisierung der Weingüter und den Kauf neuer Weinberge die es Maison Régnard ermöglicht haben, in Qualität und Vielfalt weiter zu wachsen.