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Das Weingut entwickelt hohe Qualität Weinbau basiert auf vier Kernpunkte: Präzision Weinbau, Umweltfreundlichkeit, geringe Erträge pro Hektar und eine optimale Erntebedingungen.
Es war eine der 5 Weine empfohlen von Washington Post im letzten Jahr.
Verkostung:
Hellgelb mit glaucous Reflexe. Komplexe und intensive sorten Aroma von grünem Apfel, reifer Pfirsich, Fenchel und exotische Früchte (Guave, Passionsfrucht) mit einem diskreten Mineral Hintergrund. groß, fett, mit einem sauberen und frisch dank seiner Säure Schritt Gaumen nachhaltig. Nachgeschmack leicht sirupartig.
Entwicklung und Altern
ENATE wird durch einen Weinstil gekennzeichnet, die durch ihre Differential Touch überrascht, mit einer großen Persönlichkeit und Eleganz in jedem von ihnen. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben, bleibt es 6 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt.