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VERKOSTUNGSNOTIZ
Auge: kirschrot mittlere Schicht mit violettem Rand.
Nase: Im stillen Glas entfalten sich intensive Aromen von sehr frische rote Früchte von Berührungen begleitet Blumen- , nach dem Lüften des Glases nehmen wir leichte Berührungen wahr Lakritze .
Mund: Lebendig, schmackhaft und sehr, sehr frisch dank seiner einwandfreie Säure das harmoniert perfekt mit dem Köstlichen Fruchtladung die beitragen.
AUSARBEITUNG
Die Ernte erfolgt von August bis September. Hergestellt durch kontrollierte Fermentation mit leichten Umpumpvorgängen, um die maximale Menge an Qualitätsaromen und eine stabile Farbe zu extrahieren. Die thermische Gärung liegt zwischen 22 und 27 ºC, bis der optimale Devatierungspunkt erreicht ist, um so die jüngsten und lebendigsten Aromen zu liefern.