Encina Blanca Edición Especial Brut Nature 2019
- Special Edition Brut Nature wird von Encina Blanca de Albuquerque hergestellt.
- Ein Schaumwein mit eigener Identität, das Ergebnis von 12 Sorten, die ihm eine einzigartige Struktur und Komplexität verleihen.
- Hervorragend, schmackhaft und elegant.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Nase: Komplex und aromatisch.
- Geschmack: Schmackhaft, elegant, mit einer cremigen Blase und einem anhaltenden Abgang.
AUSARBEITUNG
Rebsorten: Zurieles, Verdejo Serrano, Bastardo Blanco, Folgasao, Hebén, Chardonnay, Cayetana, Doña Blanca, Beba, Alarije, Colombard und Cigüentes.
Die malolaktische Gärung wird nicht abgeschlossen, um maximale Frische zu erzielen.
Er reift 36 Monate lang auf der Hefe in der Flasche nach der "Champanoise"-Methode.
KURIOSITÄTEN
Encina Blanca ist ein Weingut, das in der Extremadura durch kontrollierte Vinifikationen kleiner Mengen echte Weine herstellt. Die kleinen Tanks ermöglichen es ihnen, jede Parzelle separat zu vergären und die Trauben je nach Terroir und Sorte zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten.
Eigenschaften
- Weintyp
- Schaumwein
- Rebsorten
- Zurieles, Verdejo Serrano, Bastardo Blanco, Folgasao, Hebén, Chardonnay, Cayetana, Doña Blanca, Beba, Alarije, Colombard, Cigüentes
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 7
- Jahrgang
- 2019
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- 92 Peñín (2017)
- AporVino Punkte
- 93
Kombinieren
- Paarung
- Meeresfrüchte, Desserts, Schinken und Würstchen, Nudeln, Reis
