Valdesil 2023
- Valdesil, Weißwein mit Persönlichkeit Und Eleganz.
- qualifiziert in seinem Jahrgang 2010 als einer der Top 25 Weine der Welt von Jancis Robinson.
- Wein, der das repräsentiert reiner Ausdruck des Godello-Traube, mit mediterraner Charakter , garantiert a erfrischend Und Es lebe die Säure
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VERKOSTUNGSHINWEIS
AUSARBEITUNG
Reifung auf der Hefe, sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank.
Am Ende erfolgt die „Coupage“ der beiden Dörfer.
KURIOSITÄTEN
Valdesil hat seine Weinberge in den Städten Portela und Córgomo, die zur Gemeinde Vilamartín de Valdeorra gehören.
Nach der Ernte werden die Trauben nach dem Dorf, in dem sich das Stück befindet, in Chargen eingeteilt. Der Kratzer löst sich und sie werden vorsichtig zusammengedrückt. Es erfolgt eine präventive häutige Mazeration für ca. 6 Stunden, anschließend werden die Trauben gepresst. Der Most wird abgesetzt und in Stahltanks umgefüllt, wo die Gärung mit wilden Hefen in Edelstahltanks erfolgt.
- Farbe: Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und leuchtend.
- Nase: Elegant, komplex, mit köstlichen Noten von Steinobst, gelben Früchten, Kräuternoten von Fenchel und alles umhüllt von hervorragender Mineralität.
- Mund: Ausgewogen, mit mittlerem bis hohem Körper, geschmeidig und einer hervorragenden Struktur, die auf der natürlichen Säure basiert.
AUSARBEITUNG
Reifung auf der Hefe, sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank.
Am Ende erfolgt die „Coupage“ der beiden Dörfer.
KURIOSITÄTEN
Valdesil hat seine Weinberge in den Städten Portela und Córgomo, die zur Gemeinde Vilamartín de Valdeorra gehören.
Nach der Ernte werden die Trauben nach dem Dorf, in dem sich das Stück befindet, in Chargen eingeteilt. Der Kratzer löst sich und sie werden vorsichtig zusammengedrückt. Es erfolgt eine präventive häutige Mazeration für ca. 6 Stunden, anschließend werden die Trauben gepresst. Der Most wird abgesetzt und in Stahltanks umgefüllt, wo die Gärung mit wilden Hefen in Edelstahltanks erfolgt.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Rebsorten
- Godello
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 9
- Jahrgang
- 2023
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- 92 Peñín (2020)
- AporVino Punkte
- 93
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Fische, Salate, Meeresfrüchte, Vorspeisen
