Verkostungsnotizen- Farbe: Sauber, hell, mit strohgelben Besätzen.
- Nasenschwamm: Intensiv und parfümiert. Tiefe mineralische Aromen über Noten von weißen Blumen und Nüssen.
- Geschmack: Üppig, geschmeidig, mit mehr Fülle und Volumen als in früheren Jahrgängen. Es bewahrt Spannung, aromatische Fülle und Tiefe.
Ausarbeitung und Alterung:Feines Zerkleinern der Trauben und anschließendes Mazerieren mit Schalen bei 8ºC für 12 Stunden, um den aromatischen Fluss zu erhöhen. Nach einem leichten statischen Desfangado beginnt die alkoholische Gärung in Eichenfässern von 500 Litern. Plantage mit autochthonen Klonen mittels Masalselektion in zwei Weingütern in Villafranca del Bierzo. Beide Grundstücke befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern. Die Leitung der Reben erfolgt auf einem Doppelkordonengitter.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - reichhaltig und cremig
- Rebsorten
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Godello
- Alkoholgehalt
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13.0%
- Trinktemperatur
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12,
9
- Jahrgang
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2020
- Vorstellung
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1 Flasche
- AporVino Punkte
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96
Kombinieren
- Paarung
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Reisgerichte,
Meeresfrüchte,
Pilze,
Weißes Fleisch,
Fische