ANMERKUNGEN VON CATA:
- Sicht : Strohgelb, sauber und hell mit dichten Tränen.
- Nase : Im stillen Glas überwiegen die Aromen von weißen Früchten, Birne, Apfel, nach dem Belüften erscheinen tropische, mineralische und Honigaromen.
- Mund : Geschmeidig, mit guter Struktur, sehr frisch dank einer hohen Säure, die dank einer guten Ladung Frucht, die uns einen süßen Abgang verleiht, in perfekter Balance ist.
AUSARBEITUNG: Hergestellt aus der Sorte 100 % Godello. Entrappen der Trauben, gefolgt von einer kurzen Mazeration (>4 Stunden) der Beeren. Leichtes und sehr langsames Pressen mit anschließender statischer Dekantierung als Vorbereitung für eine längere Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
KURIOSITÄTEN: Ein Wein, der in Valdeorras geboren wurde, einem Gebiet, dessen Ursprünge in der Weinherstellung viele Jahrhunderte zurückreichen, zur Zeit der römischen Legionen, die die ersten Reben pflanzten. Seine besonderen Schiefer-, Granit-, Ton-Eisen-Böden und abgerundeten Kieselsteine, sein Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern machen diesen Wein zu einer unvergesslichen Erinnerung.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - leicht und frisch
- Rebsorten
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Godello
- Art des Wein Alterung
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Joven
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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9
- Jahrgang
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2021
- Vorstellung
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1 Flasche
- AporVino Punkte
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93
- Suckling
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91
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
-
88
Kombinieren
- Paarung
-
Vorspeisen,
Fische,
Vögel,
Schinken und Würstchen,
Nudeln,
Reisgerichte,
Salate,
Meeresfrüchte