Cabriola ist die jüngste Veröffentlichung von Bodegas Borsao, ein einzigartiger Wein, der von Chris Ringland und José Luis Chueca hergestellt wird. Diese beiden von Kritikern und Publikum anerkannten Winzer bieten uns eine harmonische und perfekt strukturierte Mischung aus Garnacha und Syrah. Außerdem hat er süße Tannine, die von seiner 10-monatigen Reifung in Eichenfässern stammen.
Verkostungsnotiz:
- Elegante Rubin- und Granatfarbe auf einem sehr tiefen Kirschrot.
- In der Nase Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Vanille
- Im Mund präsentiert er süße Tannine, die diesem Wein einen langen, intensiven, ausgewogenen und komplexen Nachgeschmack verleihen.
Ausarbeitung und AlterungGärung jeder Sorte separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24º - 28º C mit einer Spitze von 32º C. Mazeration während insgesamt 15 Tagen. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Bordeaux-Eichenfässern aus Bordeaux.
20 bis 60 Jahre alte Bergweinberge in 350-700 Metern Höhe, mit steinigen Konglomeratböden, Kieseln, Sandsteinen, Kalkstein und Lehm.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
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Garnacha negra,
Syrah,
Mazuelo
- Art des Wein Alterung
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Joven
- Alkoholgehalt
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14.5%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2017
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
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91
- Peñín
-
90
- Preise und bisherige Bewertungen
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94 Gourmets (2016) | 91 Parker (2016) | 91 Wine Spectator (2016) | 91 Suckling
- AporVino Punkte
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92
- Wine Spectator
-
91
- Suckling
-
91
Kombinieren
- Paarung
-
Pilze