Serviervorschlag: Perfect accompanist bodied Fisch wie Thunfisch, Lachs oder gegrilltem Kaiser, und der kastilischen Spanferkel Lamm oder lechon, deren Dichten Versionen der Papillen. Harmoniert gut mit Pasta-Gerichte Bolognese, Eintöpfe von Rindfleisch und Käse Hälfte Heilung.
Entwicklung und Altern
Die Gärung zwischen 20 ° und 24 ° C, auf der Suche fruchtigen Aromen und helle Farbe. kurze Mazeration, Delestage oder Dauerhaftigkeit des Mostes mit den Schalen in der Mitte der Gärung. Ohne durch Kälte vorbei
Kurze Schritt von 6 Monaten Französisch Eichenfässern, die Rundheit und bestimmte Noten des Alterns gibt
Ausbau: 6 Monate in Eichenfässern Französisch
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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13.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2009
- Vorstellung
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1 Flasche