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Territoriale Parzellen es ist ein rot gefertigt aus Trauben aus Weinberge in denen sie gelten Techniken von Ernte respektvoll basierend auf Ökologie und in der biodynamisch , Nachternte, Auswahl des Trauben auf dem Feld und im Keller . Ausarbeitung durch Schwerkraft, Kaltmazeration und alkoholische Gärung. Verwendung der Technik von löschen “, um die Farbextraktion zu erhöhen.
ANMERKUNGEN VON CATA:
Aussicht : Von Kohl oder rot sehr Kirsche heftig .
Nase : auf der Nase ist es Komplex Y reif wo wir bei einem verstopften Glas viel entdecken Geruch a Kaffee aber wenn du es bewegst Obst wird mit ausgedrückt Delikatesse und die natürliche und respektvolle Erziehung ist spürbar .
Mund : Im Mund zeigt es seine Gleichgewicht und sein Obst . Haben eine Länge Finale mit Pralinen und Zimt im Nachgeschmack.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Estremadura .
AUSARBEITUNG : Mit gemacht Vielfalt d es ist Tempranillo Y Gratian .
ALTERN : Erziehung von 14 Monate in neuen Fässern von Eiche Französisch .
KURIOSITÄTEN : Das Weingut bietet zahlreiche weintouristische Erlebnisse, von Besuchen und Verkostungen, Unterkünften im Hotel Bodega el Moral, im Hotel Monasterio Rocamador, Heißluftballonflügen und vielem mehr.