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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
Nachhaltiger Weinbau, HVE Level 3 Zertifizierung.
Manuelle Ernte.
Gärung in Edelstahl- und Holztanks.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Das Château de Pez, westlich der Gemeinde Saint-Estèphe, konkurriert mit Calon Ségur als ältester aller Weinberge von Bordeaux. Seine 39 Hektar genießen eine ideale Lage über den Hügeln rund um das Schloss. Dank kontinuierlicher Investitionen wurde das Château de Pez seit dem Erwerb durch das Maison de Champagne Louis Roederer im Jahr 1995 liebevoll restauriert.