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ANMERKUNGEN VON CATA:
Sicht : Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine und zarte Blase.
Nase : Frische Nase mit Aromen von weißen Früchten, Brot, Brioche und Apfel.
Mund: Frischer, flexibler, angenehmer und ausgewogener Gaumen. Sehr typische Aromen von Chardonnay. Abgang geprägt von einer feinen Säure.
URSPRÜNGLICHE BEZEICHNUNG IN: Crémant du Jura (Frankreich) .
AUSARBEITUNG : Durchdacht entweder mit die Sorten 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
ALTERN : 24-monatige Reifung nach Degorgieren und Dosierung von 10 Gramm Zucker pro Liter.