As de Mirabrás Barbadillo 2021

ANMERKUNGEN VON CATA:

Sicht :C hellgelber Geruch

Nase :F Resco, mit intensiven und komplexen Aromen

Mund :Y Schnell und gut strukturiert, mit intensivem Geschmack. Feine Bitterkeit. Langer und schmackhafter Abgang.


URSPRUNGSBEZEICHNUNG: IGP Cádiz .


AUSARBEITUNG : Gemacht mit 100 % Vielfalt Palomino Bußgeld .


ALTERN : Ohne Erziehung.


KURIOSITÄTEN :

ÁS de Mirabrás ist das Ergebnis einer zweijährigen Auswahl alter Albariza-Reben, aus denen Barbadillo traditionell Wein vinifiziert. Bei der Auswahl der Parzellen kam es ausschließlich auf die Qualität des Weinbergs an. Die ausgewählten Parzellen lagen zunächst in den historischen Weinbergen von Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix und Santa Lucía.
Das Ziel von ÁS de Mirabrás besteht darin, das Potenzial der ältesten Reben im zugänglichsten und allgemeinsten Kontext von Weißweinen zu erkunden und sie für jeden Weinkenner verständlich zu machen, ohne dass er sich für historische Sanluqueña- oder Jerez-Produktionen interessieren muss.