Verkostungsnotiz:
- Farbe : kirschrot, tief, mittelhohe Schicht, lebhafte violette Blitze im Kelchrand.
- Nase Es ist intensiv und komplex und präsentiert eine große Ausgewogenheit zwischen Mineralität, schwarzen Früchten wie Fresnon, Brombeere, Blaubeeren usw. und edlen Hölzern, die an Küchengewürze erinnern, Zimt, Vanille, geröstet, Noten von Likörkaffee, perfekte Kombination von Tanninen und Säure.
- Boca: Als wir es tranken, fanden wir einen Wein mit Gewicht, aber fein und heiß mit einer großen Präsenz von schwarzen Früchten und Lakritz-, Kakao-, Toffee- und Gebäckaromen, Erinnerungen an Pfeifentabak, Zimt und Vanille im Nachgeschmack .
Ausarbeitung und Alterung:
Milvus, eine spezielle Ausgabe, wird von hundertjährigen Reben gesammelt, einige davon sogar von Pre-Siloxanen, die für diesen Wein Korn-für-Korn-Tempranillo-Trauben auswählen. Danach wird er 10 Monate in Fässern altern.
Passend zum Jahrgang im Oktober. Die Trauben, die auf dem Feld geerntet werden, werden von den Weinbauern transportiert, die sie im Trichter aus Edelstahl entladen. Altern des Rotweins für einen Zeitraum von nicht weniger als zwei natürlichen Jahren, gerechnet ab dem 1. Dezember des Erntejahres, von denen mindestens einer in Eichenfässern gelagert wird.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Kraftvoll und kräftig
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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15
- Jahrgang
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2014
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
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92
- Preise und bisherige Bewertungen
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Gold Catavinum World Wine | Gold: Concours International de Lyon | Silber: Concours International de Bruxelles
Kombinieren
- Paarung
-
Schinken und Würstchen,
Reisgerichte,
Käse,
Fleisch,
Foie,
Vorspeisen,
Nudeln,
Vögel,
Pilze,
Snacks