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Du wirst aus dem Kelch deiner Schwester trinken Es ist ein Weißwein Nase fein Y Naschkatze , korpulent Y umgeben . Dieser Wein wird mit gemacht Trauben ausgewählt des Mikroplots dass Phil. Loxera y Cía hat in Fontanars dels Alforins. Die Sorten, aus denen dieser Wein hergestellt wird, sind Makkabäer , Malvasier , Kloster Y Verdill . Die Weinberge 100% Mittelmeer- aus gearbeitet werden bilden traditionell und ohne den Einsatz umweltbelastender chemischer Produkte.
ANMERKUNGEN VON CATA:
Aussicht : Von Kohl oder gelb Stroh c Auf eins Sensation von Dichte .
Nase : auf der Nase ist es fein Y Naschkatze , mit Erinnerungen an Obst Weiß reif vermischt mit denen aus der Alterung der Hefe und der Noten cremig bereitgestellt durch die Reifung in französischer Eiche.
Mund : Im Mund es ist Komplex mit Erinnerungen an Blumen , Früchte Weiß und von Knochen reifen , Gebäck- und Hefearomen . Haben eine Finale cremig Y Länge hinterlässt ein Gefühl von Frische Y Reinigung .
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: v Alencia .
AUSARBEITUNG : Mit gemacht Vielfalt d es ist Makkabäer , Monastrell, Grün Y Malvasier .
ALTERN : Zucht von 8 Monate wobei 70 % der Zeit in Stahltanks, 15 % in Fässern und die restlichen 15 % in gebrauchten Akazienfässern verbleiben .
KURIOSITÄTEN : Eines der jüngsten Weingüter in l’Alforí und ein weiteres der sogenannten Garagenweingüter. Mit einer begrenzten Produktion, aus eigenem Land und mit einer fast handwerklichen Produktion bieten die Weine von Fil.loxera & Cia Produkte mit Persönlichkeit und Charakter. Ihre Weine zeigen ihr Wissen über die Gegend und ihren Wunsch, ihren eigenen persönlichen Wein herzustellen, das Ergebnis der Mikroparzellen, die sie besitzen, die die einheimischen Sorten respektieren und sogar einige verloren gegangene, wie z Arco, Ullet de Perdiu oder Valensi.