Rafael Cambra Uno 2018
- Uno ist ein Wein, der vom Weingut Rafael Cambra aus Monastrell-Trauben von alten Rebstöcken hergestellt wird, die bis zu 55 Jahre alt sind.
- Ein eleganter Rotwein aus Valencia , der seinen ganzen mediterranen Charakter widerspiegelt.
- Schmackhaft, frisch, komplex und elegant. Eine sichere Wette mit +93 Parker-Punkten.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Nase: Aromen von Bergen, Veilchen und Wäldern.
- Geschmack: Frisch und schmackhaft. Reife Früchte wechseln sich mit eleganten Mineral- und Alterungsnoten ab. Langer, eleganter und anhaltender Abgang.
AUSARBEITUNG
100% Monastrell-Sorte.
Manuelle Ernte in 18-kg-Kisten.
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks.
Malolaktische Gärung in Fässern.
10 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Rafael Cambra ist ein kleines Weingut, das 2001 in einer alten Obstgarage in Ontinyent gegründet wurde. Im Jahr 2008 zogen sie nach Fontanars dels Alforins, da sie dort die Weinberge hatten.
Sie begannen mit der Herstellung von 8 Fässern ihres Monastrel "Uno" und erweiterten sie später auf ihre Cabernets Sauvignon und Franc in "Rafael Cambra Dos". Seit 2011 widmen sie sich der Wiederbelebung einer fast verschwundenen lokalen Sorte, der Forcalla, indem sie zwei Weine daraus herstellen: "La Forcalla de Antonia" und "CasaBosca". Im Jahr 2012 begannen sie mit einer Parzelle, die mit der Sorte Arco bepflanzt war, aus der "CasaLabor" hergestellt wird.
Das Weingut betreibt biologischen und strengen Trockenanbau insgesamt 42 Hektar Weinberge, davon 12 eigene und 30 gepachtete. Die autochthonen Rebsorten (Monastrel, Arco und Forcalla) Kelch und Spalier für Cabernet Sauvignon und Franc.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Monastrell
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2018
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
- 93+
- Peñín
- 90
- Preise und bisherige Bewertungen
- 94 Suckling (2016)
- AporVino Punkte
- 95
Kombinieren
- Paarung
- Fleisch, Schinken und Würstchen, Regionale Küche
