Anmerkungen von CATA:
- Tiefe kirschrote Farbe mit Granatbesatz.
- Elegant, kraftvoll und sehr komplex. Aromen von schwarzen, würzigen, mineralischen und gerösteten Früchten, mit Nuancen von Niederwäldern.
- Schmackhaft, sehr lebendig, fleischig, ausgewogen, breit, mit einer großartigen Struktur am Gaumen ausgestattet, wo die Noten von frischen Früchten im Vordergrund stehen, sehr gut kombiniert mit denen von seinem eleganten Holz, Gewürzen, Rauch, Tabakblättern, Milch . Ein großer Wein mit dem Leben voraus.
Entwicklung und Altern Hergestellt zu 100 % aus Tinto Fino-Trauben von einer Auswahl von Reben im Pago de Fuentesanta mit einem Alter von mehr als 100 Jahren. Manuelle Auswahl der Traube. Schwerkrafttransfer des Jahrgangs in einen 50-hl-Tank. wo die Gärung mit autochthonen Hefen stattfindet. Gärung und Mazeration für 15 Tage.
Reifung: Malolaktische Gärung in Fässern mit Reifung auf der Hefe für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit extra feiner Körnung.
Kuriositäten: Die Astrale Obwohl es erst seit dem Jahr 2000 produziert, ist es ein Weingut mit mehr als bemerkenswerter Erfahrung, die einer Familie, die sich seit drei Generationen dem Weinbau widmet, der Familie Romera de la Cruz, und der eines technischen Beraters von der Größe von
Edward garcia zu (Eduardo ist der Sohn von
Mariano García , Architekt von
Mauro Weingüter ,
Maurodos entweder
Alt ).
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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15.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2018
- Vorstellung
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1 Flasche
- Ideal zum Geschenk
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Ja, das tue ich.
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
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93
- Peñín
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91
- Preise und bisherige Bewertungen
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93 Peñin (2014)
- AporVino Punkte
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95
Kombinieren
- Paarung
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Geräucherter Käse