DÂC 2018

Durch Cía. Von Vinos del Atlántico erhalten wir diesen portugiesischen Wein aus der D.O.C. Dao. Hergestellt von Álvaro Castro aus Quinta da Pellada, einem der legendären Produzenten dieser Binnenregion Portugals. Der Wein ist eine Mischung aus typischen Trauben der Region und Reben, die seit 1988 auf Lehm-, Granit- und Sandböden in etwa 550 Metern Höhe gepflanzt wurden. Gärung im Edelstahl. und 15–18 Monate in 2–3 französischen Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Weine der Region sehr gut und frisch repräsentiert lang, schmackhaft und leicht zu trinken. Dâo ist ein Gebiet, das von verschiedenen Gebirgszügen umgeben ist. Obwohl es im Landesinneren liegt und wir es uns als heißes Gebiet vorstellen könnten, ist es aufgrund der verschiedenen Gebirgszüge, die es umgeben, ein bewaldetes Gebiet mit guten Niederschlägen und einer Tendenz zur Hitze kühler als heiß. Ein Wein mit einem Preis-Genuss-Verhältnis ist außergewöhnlich.