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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
AUSARBEITUNG
Palomino Fino Rebsorte aus einem einzigartigen Weinberg im Pago de Montealegre.
Natürliche Gärung in amerikanischen Eichenfässern ohne Zusatz von Hefen und 6 Monate auf der Hefe.
Oxidative Reifung in hundertjährigen amerikanischen Eichenfässern, mit einer durchschnittlichen Reifung von 20 Jahren in der Oloroso Solera aus dem Jahr 1900.
KURIOSITÄTEN
Bodegas Faustino González ist ein Familienunternehmen, das sich der handwerklichen Herstellung von Sherryweinen nach traditionellen Methoden widmet.
Gegründet im Jahr 1972, als Don Faustino die Soleras von 1789 vom Alcázar de Jerez erwarb und sie in den Rumpf des Weinguts seiner Frau Doña Carmen García-Mier in der Gegend von Cruz Vieja verlegte.
Nach mehr als 250 Jahren Geschichte stehen wir vor einem der traditionsreichsten und ahnenhaftesten Relikte von Jerez.
Dieses kleine und schöne Familienweingut befindet sich im historischen und Flamenco-Viertel San Miguel im Herzen von Jerez.