Contino Reserva 2019

Verkostungsnotiz

• Rubinrot, sauber, mittlere Farbe,
• Nase nach roten Früchten und Vanille, intensiv.
• Am Gaumen ist er breit, schmackhaft, mit einem warmen Gefühl und einem langen Nachgeschmack, sehr rund und ausgewogen.

Entwicklung und Altern
Aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben: 86 % | Graciano: 6 % | Mazuelo: 6% | Garnacha: 2%, in perfektem Reifezustand und manuell in unseren eigenen Weinbergen rund um die Finca de San Rafael geerntet. Trauben, die nach dem Abbeeren in Edelstahltanks von 12.000 Litern vergoren wurden. Bei einer Temperatur von 28-30 °C und nach einer Mazeration von 15 bis 20 Tagen erfolgt die malolaktische Gärung, die den Wein verfeinert und ihm den richtigen Säuregehalt verleiht. Es folgt eine Umfüllung in Fässer (NICHT neu) aus 10 % amerikanischer Eiche 90 % französischer Wein, wo sie 12 Monate lang aufbewahrt wird, die Reifung endet mit mindestens zwei Jahren in der Flasche und reift im Keller, bis er auf den Markt kommt.

Geschichte
Contino, das erste Schloss in La Rioja, wurde 1973 auf Initiative des hundertjährigen Weinguts CVNE und der Eigentümer des 62 Hektar großen Anwesens in der Rioja Alavesa geboren. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück und ist im Namen enthalten. Der „Contino“ war der Offizier, der eine Wache von hundert Soldaten befehligte und seit der Zeit der Katholischen Könige „ununterbrochen“ über die königliche Familie wachte. Die Überlieferung besagt, dass der heilige Gregor, der Schutzpatron der Weinberge, durch die Ländereien dieser Weinberge zog Riojan-Farm, und so erscheint seine Figur im Anagramm dieses Weinguts und gibt einigen der Parzellen, die heute mit Weinreben bepflanzt sind, seinen Namen.

Der auf diesem Anwesen produzierte, fruchtige und elegante Wein ist ein Erbe der besten Rioja-Tradition. Die Trauben werden nach einem individuellen System geerntet. Die Trauben stammen ausschließlich aus denselben Weinbergen, die das alte Herrenhaus umgeben, und ihre Herkunft aus den verschiedenen Parzellen ist gekennzeichnet. Die perfekte Kombination aus Böden, atlantisch-mediterranem Klima und raffinierter Technik haben Contino mehr als dreißig Jahre nach seinem ersten Jahrgang zu einem Maßstab sowohl im Innen- als auch im Außenbereich gemacht Spanien.

Weinberg
Die 62 Hektar Laserna-Weinberge in Laguardia werden durch den Cerro de la Mesa geschützt und liegen in einer Mäander des Flusses Ebro, was diesem Land seine eigene Ausrichtung und sein Mesoklima verleiht.

Der Weinberg fällt sanft zum Ebro hin ab, in einem Gelände mit ausreichender und tiefer Durchlässigkeit, die die Entwicklung der Wurzeln auf der Suche nach dem natürlich im Untergrund gespeicherten Wasser ermöglicht. Es erstreckt sich über drei Terrassen mit sandigem Kalkboden in den tiefsten Schichten und lehmigem Kalkboden in den mittleren und oberflächlichen Schichten, in denen es zahlreiche für Schwemmlandgebiete typische Felsbrocken gibt.

Die Nähe des Weinbergs zum Weingut ermöglicht die Gärung der frisch geschnittenen Trauben in Tanks mit kleinem Fassungsvermögen, in denen die Trauben aus den verschiedenen Parzellen getrennt werden, wobei je nach den spezifischen Erntebedingungen nach Sorten unterschieden wird.

Speichern
In Viñedos del Contino koexistieren Tradition und Innovation in perfekter Harmonie. Modernes Weinlager mit Selektionstisch und kleinen Tanks, angepasst an die Parzellen und Sorten. Gärtanks mit reduziertem Fassungsvermögen sammeln die Produktion jeder Parzelle des Betriebs individuell und werden je nach den Eigenschaften der Traube auf die eine oder andere Weise verarbeitet.

Keller aus dem 16. Jahrhundert bewahren die Weine unter den besten Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen.