Alto de los Zorros 2005
Intensive kirschrote Farbe mit rubin trim Farbe, hohe Schicht. Die Nase rot markiert Kompott und reifen Früchten, die sich langsam, integriert mit Aromen von Kaffee, Balsamico-Menthol und Nelken erscheinen. Am Gaumen ist er komplex und kraftvoll, ohne Kanten, fleischig und rund, langer Abgang mit fruchtigen Noten von Reife und Anis.
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Paarung: Die Vorspeise ist die Begleiterin geeignet für Sardellen und Käse. Harmoniert Hauptgerichte mit Wildgerichte und gegrilltes rotes Fleisch, auch in Fett- und leistungsstarke Fische, wie Steinbutt oder gebacken Grouper nehmen.
Entwicklung und Altern
Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur etwa 28 Grad. Lange Mazeration für maximale Extraktion von Polyphenolen, für einen Wein von langen Altern suchen. malolaktische Gärung im Fass
Die Reifezeit beträgt 15 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch und 12 Flaschen Monate vor sie auf den Markt.
Alterung: 15 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch und 12 Monate in Flaschen abgefüllt, bevor sie auf den Markt
Entwicklung und Altern
Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur etwa 28 Grad. Lange Mazeration für maximale Extraktion von Polyphenolen, für einen Wein von langen Altern suchen. malolaktische Gärung im Fass
Die Reifezeit beträgt 15 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch und 12 Flaschen Monate vor sie auf den Markt.
Alterung: 15 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch und 12 Monate in Flaschen abgefüllt, bevor sie auf den Markt
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Tempranillo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2005
- Vorstellung
- 1 Flasche
