LaCima 2012
- LaCima , ein Rotwein Galizisch die anfängt, endlich die Qualität zu zeigen, die es sein sollte, aber das hat sich in großen Weinen verwirklicht.
- Monovarietal de Mencia , ernst und elegant, mit großer Persönlichkeit.
- 95 Penin und 93 Parker für einen Rotwein Ribeira Sacra mit gutem Schutzpotential
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Mehr Infos über Weine rotwein LaCima 2012 - vinos de ribeira sacra
Verkostungsnotizen:
Ausarbeitung und Alterung:
Vier Reben zwischen 50 und 100 Jahren. Französisch-sandige Textur. Mit Unterschiede zwischen ihnen in der Menge an Sand und Ton. Fülle von Schiefer und zerfallenen Schiefer. Höhe zwischen 300 und 700 Metern. Vergussanlage Dichte der variablen Pflanzung Produktion von 400 und 800 Gramm pro Stamm. Ausstellung der Nordwest- und Südwestweinberge. Hand geerntet in Kartons von 10 Kg. Es wurde zwischen 16. September und 4. Oktober durchgeführt. Manuelle Auswahl von Bündel in Bodega und Weinberg. Destemmed Getreide wählen. Mazeration bevorzugt 2 Tage. Gärung in offenen Fässern von 500 Liter französischer Eiche. Bazuqueos Handbücher. Malolaktische Gärung in Fässern von 300 L. KIND. 19 Monate in französischen Fässern verschiedener Verwendungen. Stabilisiert mit der Kälte des Winters. Crianza in Flasche mindestens 16 Monate. Feste Abfälle können gefunden werden.
- Farbe rubinrot mit Granatverkleidung. Mittelhochschicht. Reinigen
- In nase Aromen von reifen schwarzen Früchten zusammen mit würzigen, rauchigen, krautigen und Kaffee-Noten. Es ist ein komplexer Wein.
- In mund ist ein frischer Wein mit guter Säure und reifem Tannin. Hinweise auf schwarze Früchte mit würzigen Noten und Mineralien. Anhaltendes Ende
Ausarbeitung und Alterung:
Vier Reben zwischen 50 und 100 Jahren. Französisch-sandige Textur. Mit Unterschiede zwischen ihnen in der Menge an Sand und Ton. Fülle von Schiefer und zerfallenen Schiefer. Höhe zwischen 300 und 700 Metern. Vergussanlage Dichte der variablen Pflanzung Produktion von 400 und 800 Gramm pro Stamm. Ausstellung der Nordwest- und Südwestweinberge. Hand geerntet in Kartons von 10 Kg. Es wurde zwischen 16. September und 4. Oktober durchgeführt. Manuelle Auswahl von Bündel in Bodega und Weinberg. Destemmed Getreide wählen. Mazeration bevorzugt 2 Tage. Gärung in offenen Fässern von 500 Liter französischer Eiche. Bazuqueos Handbücher. Malolaktische Gärung in Fässern von 300 L. KIND. 19 Monate in französischen Fässern verschiedener Verwendungen. Stabilisiert mit der Kälte des Winters. Crianza in Flasche mindestens 16 Monate. Feste Abfälle können gefunden werden.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
- Mencía
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 13.0%
- Trinktemperatur
- 15
- Jahrgang
- 2012
- Vorstellung
- 1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
- 93
- Peñín
- 95
Kombinieren
- Paarung
- Pasteten oder Foie Gras, Käse, Reisgerichte, Weißes Fleisch, Fische, Vorspeisen, Pilze, Vögel
