Abadía Da Cova Cepa Vella 2021
- Cepa Vella wird aus Trauben verschiedener Sorten hergestellt Weinberge zwischen 15 und 40 Jahren aus Ribeira Sacra .
- Rotwein 100 % Mencia mit einer Reifezeit von 6 bis 9 Monaten.
- Wein sehr lecker und fleischig , bei dem die fruchtige Noten, typisch für Mencia.
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Mehr Infos über Weine rotwein Abadía Da Cova Cepa Vella 2021 - vinos de ribeira sacra
VERKOSTUNG:
KURIOSITÄTEN:
Adegas Moure wurde aus der Idee eines jungen Baldomero geboren und setzt seine Reise von Generation zu Generation im Herzen einer bescheidenen und hart arbeitenden Familie fort. Und das macht uns sehr stolz. Jeder Traum hat einen Katalysator. Eine Idee, die zur Philosophie wird und am Ende zur Geschichte wird, in manchen Fällen sogar zum Wein. Der Katalysator unseres Traums war Baldomero Moure.
- Violette Farbe mit sauren Kirschtönen. Sauber und hell
- Aromatisch ist er mit kräftigen Aromen von Waldfrüchten, aromatischen Kräutern und Wildblumen sowie balsamischen und würzigen Nuancen überzogen.
- Im Mund ist er schmackhaft, mit gutem Volumen und auch der richtigen Säure.
Die Parzellen vergären getrennt, 80 % in 5.000-Liter-Stahltanks und 20 % in 7.000-Liter-Holztanks.
Zwischen 6 und 9 Monaten.
Stahl- und Holztanks, die gleichen, in denen sie gären.
KURIOSITÄTEN:
Adegas Moure wurde aus der Idee eines jungen Baldomero geboren und setzt seine Reise von Generation zu Generation im Herzen einer bescheidenen und hart arbeitenden Familie fort. Und das macht uns sehr stolz. Jeder Traum hat einen Katalysator. Eine Idee, die zur Philosophie wird und am Ende zur Geschichte wird, in manchen Fällen sogar zum Wein. Der Katalysator unseres Traums war Baldomero Moure.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
- Mencía
- Alkoholgehalt
- 12.0%
- Trinktemperatur
- 16, 15, 14
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Reisgerichte, Salate, Eintöpfe und Aufläufe, Vorspeisen, Vögel
