Verkostungsnotiz:
- Farbe: Opak rot-schwarz, lila Farbe.
- Nase Intensives Brombeeraroma mit einem Hauch von geräuchertem Holz und süßer Vanille, abgerundet mit Noten von dunkler Schokolade.
- Boca: Die Aromen von schwarzen Früchten dominieren vor allem wilde Brombeeren und getrocknete Pflaumen.
Ausarbeitung und Alterung:
Für seine Ausarbeitung wird eine besondere Mazeration während 4-5 Tagen durchgeführt. Die gesamte Gärung dauert 15-20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22º bis 26º. Er reift 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Kuriositäten: Der Weinanwalt - Luis Gutierrez - eRobertParker.com # 231 - Juni 2017: Es gibt einen neuen reinen Syrah, der zusammen mit dem
Australischer Winzer Chris Ringland im Jahr 2013 zum ersten Mal in Flaschen abgefüllt, obwohl ich es schon ausprobiert habe
Zarihs von 2014 . Es tritt mit a auf
Australischer Klon der Rebsorte, die 2002 in Borja gepflanzt wurde . Vierzig Prozent der Menge reiften in neuen amerikanischen Eichenfässern. Die Nase ist sehr geschmackvoll Ringland, reif und etwas warm, ein Gaumen mit gerösteten Noten und geräuchertem Fleisch, eine extravagante rauchige, und eine zarte Nuance von süßen Gewürzen, die aus amerikanischer Eiche kommt. Mächtig und lecker,
ein köstlicher Syrah und außergewöhnlich reich an Nuancen mit einem soliden getoasteten und balsamischen Charakter.
Borja mit australischem Akzent mit einem brillanten Stil, einem guten Preis und einem guten Bewachungspotential.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
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Syrah
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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15.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2019
- Vorstellung
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1 Flasche
- Wine Spectator
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93
Kombinieren
- Paarung
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Pilze