Louro:
- Aussehen: Hellgelb, strohgelb, hell, mit grünlichen Reflexen.
- Aroma: sehr intensiv, mit einer Fülle von Aromen von weißen Früchten, Zitrus, mit floralen Noten, krautig und mit einem Hintergrund, wo Sie beginnen, die Mineralität zu schätzen.
- Mund: ein köstlicher Wein, mit einem direkten Angriff und einem leichten aber intensiven Gaumen, etwas komplex, voll von fruchtigen Aromen (weiße Früchte, reife Äpfel), wird groß, tief, mit einer sehr guten Struktur. Es zeigt eine sehr gut ausgearbeitete Mineralität, besonders im letzten Teil und eine ausgezeichnete Säure.
Ausarbeitung und Alterung:
Hergestellt mit Rebsorten 92% Godello und 8% Treixadura , von Parzellen mit jungen Reben, die auf Böden granitischen Ursprungs und einer Mindesthöhe von 600 Metern gepflanzt wurden, eigene Weinberge besitzen und an Winzer vermietet sind, die mit dem Weingut im Bibei-Tal (Orense) verbunden sind. Traditionelle Weinbereitung mit Traubenauswahl und alkoholischer Gärung in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung und Reifung für 4 Monate, in Foudres (3000 Liter Fassungsvermögen) aus französischer Eiche, die ihm eine Komplexität verleiht, die es erlaubt, von jetzt an bis zu zwei oder drei Jahren zu genießen.
Wein Stil: Blanco - Reich und cremig | Art der Traube: Godello, Treixadura 13,5% Alkohol
O luar Do Sil Godello:- Saubere Goldfarbe, frei von Oxidation.
- Florale Aromen, grüne Frucht und tropische Töne.
- Mund ist freundlich, angenehm für den Gaumen, seidig und rund.
Ausarbeitung und Alterung
Anfang September beginnt die Ernte der fortgeschrittensten Parzellen in der Reifung. Dies ist der erste Schritt des Prozesses, um später durch einen manuellen Auswahltisch, einen kalten Intercabiador, um die Temperatur zu senken, ruhen in den Zerkleinerer, um eine Qualität zu erhalten, Gärung in Edelstahltanks und Regale zu ruhen, bis die endgültige Abfüllung
Wein Stil: Blanco - Reich und cremig | Art der Traube: Godello 13,5% Alkohol
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - reichhaltig und cremig
- Rebsorten
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Godello,
Treixadura
- Alkoholgehalt
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13.5%
Kombinieren
- Paarung
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Snacks,
Nudeln,
Reisgerichte,
Salate,
Meeresfrüchte,
Vorspeisen,
Fische,
Weißes Fleisch
- Vorstellung
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6 Flaschen