Vía de la Plata Reserva Chardonnay Brut Nature

Verkostungsnotiz:

• Ansicht: Blassgelb mit goldenen Reflexen
• Nase:Hohe Intensität, erinnert an Steinfrüchte, weiße Blüten und Zitronenschale.
• Mund: Freundlich, weit und cremig. Mit samtigen Erinnerungen und Noten von Bäckerei

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Ausarbeitung und Zucht:

Dies ist ein Cava für wahre Kenner, die sich der Welt des Cavas aus einem doppelten Grund widmen: Zum einen wird der Grundwein ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die als die beste Sorte für die Cava-Herstellung gelten. Der aus dieser Traube hergestellte Cava wird als Blanc de Blancs bezeichnet, da er am meisten geschätzt wird, Zweitens, da er keinen Zucker enthält, zeigt er uns den Cava mit all seiner Kraft und seinem Geschmack, ohne durch den Zucker maskiert zu werden. Um unseren Chardonnay Brut Nature, den höchsten der Reihe, herzustellen, müssen wir einen Grundwein von außergewöhnlicher Qualität haben, da der kleinste Fehler offensichtlich ist und so unsere Produktion von Chardonnay-Trauben vergeudet wird.