Convento San Francisco Selección Especial 2018
- Convento San Francisco Selección Especial es un vino procedente de dos viñedos muy viejos de Tempranillo (65 años) ubicados en Gumiel de Izán y Quintana del Pidio.
- Monovarietal envejecido durante 21 meses en barricas de roble francés.
- Añada de gran calidad que nos ha dejado un vino de gran equilibrio y con gran potencial de envejecimiento.
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Información sobre el Vino tinto Convento San Francisco Selección Especial 2018 - vinos ribera del duero
NOTAS DE CATA
- Vista: Color granate de capa media.
- Nariz: Aromas de frutos rojos acompañados de notas tostadas y especiadas.
- Boca: Gran estructura protagonizada por unos vivaces taninos. Excelente equilibrio gracias a una excelente acidez. Final persistente y placentero.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Tempranillo.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg.
Fermentación de 26 días a temperatura controlada con remontados y bazuqueos manuales diarios.
Crianza de 21 meses en barricas bordelesas de roble francés.
CURIOSIDADES
Convento San Francisco es una bodega fundada en el año 1998 sobre los restos del antiguo Convento San Francisco de Peñafiel (Valladolid) erigido en el siglo XIII. El entorno fue rehabilitado para devolver el esplendor a este preciado enclave y construir en su interior las instalaciones necesarias para la elaboración de vinos de alta calidad.
La Bodega cuenta con unas modernas instalaciones adaptadas perfectamente al conjunto arquitectónico que las alberga. Los edificios de nueva construcción están diseñados utilizando el estilo y materiales (piedra, ladrillo mudejar y madera) acordes con el entorno y con el antiguo Convento.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Tipo de Crianza
- Reserva
- Volumen de Alcohol
- 15.0%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2018
- Presentación
- 1 botella
- Puntos AporVino
- 92
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 91
Para combinar
- Maridaje
- Jamón y Embutidos, Arroces, Carnes Estofadas, Cocina Regional, Potajes y Guisos, Carnes, Caza
