Soberano, 100% destilado de vino. Envejecido en botas de roble americano, envinadas previamente con vino de Jerez Elaborado mediante el tradicional sistema de soleras. Envejecimiento es como mínimo de un año. Color ámbar con reflejos oro. Buqué fragante con toques de madera de roble mezclados con frutos secos.
Anchoa 100% del Cantábrico capturada en primavera, su momento óptimo. Filetes de anchoa elaborada a mano, método tradicional. Anchoa en Aceite de Oliva. En su punto justo de sal. Contiene 8-10 filetes.
Las Gravas es un vino con un estilo muy mediterráneo, considerado como el Ródano del Mediterráneo Galardonado con 98 Parker (2020) y 94 Peñin Equilibrado, potente y elegante que destaca por su toque mineral fiel reflejo de la finca de la que procede.