Finca Mazuelo Gregorio Martínez 2017
- Finca Mazuelo ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja , entwickelt von Bodegas Gregorio Martínez.
- Sortenreiner Mazuelo frisch, aromatisch und fruchtig mit 12 Monaten Reifung in Fässern.
- Trauben vom Weingut Dehesilla, einem Weinberg aus Lehm und Schiefer auf 700 Metern Höhe.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Kirschfarben mit mittelhoher Schicht.
- Nase: Frisch, mit blumigen und Brombeeraromen. Nach dem Belüften des Glases zeigen sich Aromen von Veilchen und roten Früchten mit mineralischen Noten.
- Geschmack: Frisch, leicht und fruchtig. Seidige Tannine, die zu einem langen und schmackhaften Abgang führen.
AUSARBEITUNG
Sorte 100% Mazuelo.
Trauben aus dem Weingut La Dehesilla, bestehend aus ferritischen Lehmböden mit Sand und Bowling aus dem Tertiär (Schiefer).
Manuelle Ernte in kleinen Anhängern und Encube in Edelstahl.
Mazeration vor der Gärung von einer Woche bei 8 ºC.
Gärung mit einheimischer Hefe bei maximal 14 ºC, malolaktisch mit Schalen (75 Tage im Tank) ohne Schwefel.
12 Monate in Fässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Bodegas Gregorio Martínez wählt seine besten Früchte manuell aus insgesamt 20 Mikroparzellen aus, die zwischen 1904 und 1945 mit unterschiedlichen Ausrichtungen auf 550 Metern Höhe gepflanzt wurden.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Mazuelo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trinktemperatur
- 16
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
- 90
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Regionale Küche, Fleisch
