Choza Tempranillo

Der Weinberg : Die Lage der Weinberge am Fuße des Sierra de Cantabria bietet die perfekten Bedingungen, um solche ausgewogenen und hochwertigen Weine zu produzieren. Sie haben 39 Hektar und 75 kontrollierte Hektar, die ihre Arbeitsphilosophie, den Respekt vor dem Weinberg und der Natur widerspiegeln. Schon seit Schloss von Oses wollte den Bereich von widmen Choza Weine an alle, die irgendwann in ihrem Leben auf den Feldern gearbeitet haben.

Wein machen :: Manuelle Ernte Er wählte aus 60 ha die 150 ha aus, die vom Weingut kontrolliert wurden. Dieser Wein wird durch Destemming mit a hergestellt Fermentation von 6 bis 7 Tagen und dann die 10-15 Tage Mazeration hinzufügen. All dies bei einer kontrollierten Temperatur, die 28 ° C nie überschreitet Zucht Findet statt in französische Eiche und amerikanisch zu gleichen Teilen für 12 Monate mit periodischen Regalen. Alle Fässer haben maximal 5 Jahre.

Verkostungsnotiz ::
Aussicht :: Sauber und sehr hell . Violette Farbe mit bläulichen Tönen, die Frische und Jugendlichkeit bezeichnen.
Nase :: Intensiv und duftend . Erste Noten von Kohlensäuremazeration, die floralen Aromen weichen, begleitet von Beeren.
Mund :: lebhaft von leichtem Einstieg, der die Aromen der frisch gepflückten Früchte hervorhebt.