Anmerkungen von CATA:- Farbe Kirschrot mit violettem Rand.
- Nase : fruchtige und würzige Aromen aus der langen Reifung in Eichenholz.
- Im Mund Es ist von mittlerer hoher Intensität, gute Reise mit integrierter Säure. Seidiges Tannin. In retronasal erscheinen wieder fruchtige und beabstandete Noten. Es ist ein Wein in Harmonie, ausgewogen, in einem Evolutionszustand, bereit, genossen zu werden.
Ausarbeitung und Altern Hergestellt aus 50% Syrah und 50% Malbec aus den Farmen Campo Martuela, El Casar de La Guardia und Cuatro Vinas. Wenn die Traube ihren optimalen Reifungspunkt erreicht hat, beginnt die Ernte. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, um die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung für 20 Monate im Fass durchzuführen.
Kuriositäten Ab dem Jahrgang 2013 wurden 3.350 Bourbon-Flaschen abgefüllt.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
- Rebsorten
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Malbec,
Syrah
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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15.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2016
- Vorstellung
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1 Flasche
- AporVino Punkte
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92
Kombinieren
- Paarung
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Gebratenes Fleisch,
Käse,
Gegrilltes Fleisch,
Eintöpfe und Aufläufe