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Pale zitronig Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase florale Aromen (Rosa, Mandelblüte und Jasmin), mit einem Hauch von Zitronengras auf einem leicht moschusartig. Am Gaumen ist er frisch von Anfang bis Ende, direkt und leicht Luft mit einem salzigen Abgang.
Entwicklung und Altern
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Ich war direkt gepresst und vergoren für 15 Tage in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung statt.
Die Zucht ist 5 Monate auf der Hefe in Edelstahltank
Zucht: Zucht ist 5 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.