Fan D'Oro 2021

NOTAS DE CATA

• Vista: amarillo pajizo con ribetes dorados.
• Nariz: muy aromático, con recuerdos a flores como el jazmín, higos y manzana asada con notas a frutos secos.
• Boca: sensación untuosa que se ve contrarrestada por una excelente acidez, provocando una sensación de frescura. En el retronasal deja recuerdos ahumados y frutales.

ELABORACIÓN

Las viñas que dan origen a este vino son de la variedad Chardonnay con una edad superior a los veinte años.
Vendimia manual en cajas de 15Kg.
Mesa de selección y presado ligero y lento.
Decantación natural de una noche y encubado directo a barricas nuevas de roble francés con una estancia de 9 meses.
Fermentación alcohólica en barricas de 500 litros de roble nuevo con ligeros batonage.

CURIOSIDADES

Fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga Navarro, las Bodegas que llevan su nombre son un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino.

Florentino Arzuaga Navarro, cerca de un Duero silencioso, compró una finca que, por su dimensión, tiene horizonte propio. Luego vinieron las cepas, la bodega y después el vino; un tinto como a él le gustaba: con esqueleto pero elegante, rotundo y complejo a la vez.

Florentino Arzuaga lleva en su ánimo la tenacidad del emprendedor pero con la sensibilidad por la estética y la perfección.

La bodega Arzuaga Navarro se alza cerca del Duero. Un canto a la piedra, sólida y rústica con evocación monacal por sus arcadas, torres a los lados y, en el centro, el campanario coronado por la veleta de los vientos. Fuera la piedra y dentro la cálida madera del olmo dan la bienvenida al visitante y preparan su ánimo para probar unos vinos especiales.

La calidad es el aspecto más mimado y cuidado en Arzuaga Navarro. La excelente calidad de sus uvas, premisa inexcusable del buen vino, el mimo con el que son cuidados los viñedos y la pasión en el trabajo han hecho que sus vinos sean ya unos de los más prestigiosos de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero.