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Finca Arantei 2021

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Referencia:

Condición: Nuevo producto

Procedente de una meticulosa selección racimo a racimo de las mejores uvas de la finca.
Arómatico y afrutado a la par que sedoso gracias al aporte de los 6 meses que pasa sobre sus propias lias.
Un albariño sensacional de la región de Rías Baixas.

Albariño, Rías Baixas, Finca Arantei, Bodegas La Val

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Información sobre el Vino blanco Finca Arantei 2021 - vinos de rias baixas

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Nota de Cata

Color: Amarillo claro con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.
Nariz: Compleja con aromas de frutales de manzana y piña acompañados de notas florales y minerales y toques de mantequilla propios del contacto con las lias. .
Boca: Se muestra fresco e intenso, con un paso cargado de fruta y una elegante acidez muy bien equilibrada, cremoso al paladar y largo final.

Elaboración y Crianza

Selección manual de racimos de las mejores parcelas del viñedo. Maceración en frío del 100% de las uvas para extraer toda su riqueza durante 6 horas y a una temperatura controlada de 8 ºC.

Mediante la adición de un “pie de cuba”, los mostos son fermentados con levaduras
autóctonas del viñedo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, el vino es descubado y permanece en contacto con sus lías finas durante 6 meses con continuos removidos de las mismas.