Verkostungsnotiz:
Farbe: Sehr stabile Kirschfarbe über die Zeit.
Bouquet: Ein Wein mit elegantem Ausdruck, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Blumen und Sträuchern, ohne die Röstnoten des Ausbaus zu vergessen.
Gaumen: Frisch und angenehm, sehr fruchtig, mit angenehmen Tanninen und guter Säure.
Ausarbeitung und Alterung:
Abbeeren und Vorentwässerung. Gärung mit eigenen Hefen, sanftes Umpumpen. Malolaktisch im Tank, zehnmonatige Reifung in Fässern aus französischer Eiche unterschiedlicher Verwendung und Größe je nach Parzelle. Assemblage im Tank bis zur Abfüllung ohne Klärung, Filterung oder Sulfitierung im November 2011.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
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Garnacha negra
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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14.0%
- Trinktemperatur
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15
- Jahrgang
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2018
- Vorstellung
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1 Flasche