Ysios Blanco 2020

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: leuchtendes Strohgelb.
• Nase: mittlere Intensität mit Noten von Akazie, Kamille, weißen Früchten wie Apfel oder Birne und Zitrusnoten von Orangenschale und Mandarine. Die Eleganz des Weins ist spürbar, wenn die Noten von Fenchel und weißem Pfeffer erscheinen, begleitet von den Aromen von Feuerstein und Kalkstein sowie den Erinnerungen an Hefe und geröstet.
• Geschmack: fettig und strukturiert. Komplex, elegant und mit einem langen und cremigen Abgang, der Ihren Gaumen umhüllt.

AUSARBEITUNG

100% mit Viura.Manuelle Ernte in Kisten von 10 kg.
Mazeration in der Kälte mit den Schalen für 12 Stunden. Der Dottermost und die erste Pressung bei niedrigem Druck gären zusammen in französischen Fässern von 500 und 225 Litern.
Ein kleiner Teil der Trauben gärt 15 Tage lang mit Schalen.
Anschließende Reifung auf der Hefe in Tonamphoren für 9 Monate.

KURIOSITÄTEN

Bodegas Ysios ist zu einer Ikone für Nueva Rioja geworden und prägt seine eigene Persönlichkeit für die Weine des neuen Jahrtausends. Ysios hat einen Weg eingeschlagen, der auf 3 wesentlichen Säulen basiert: Innovation, Respekt vor der Tradition (Rioja) und önologische Exzellenz.

Zweifellos hat das Denkmal des Weinguts Ysios in der Welt des Weins und des Weintourismus einen offensichtlichen Meilenstein markiert. Das Weingut von Santiago Calatrava in der Umgebung von Laguardia zeigt eine Silhouette, die Wellen auf einem Meer von Reben simuliert. Eine Welle aus Holz und Aluminium, die niemanden gleichgültig lässt. Es wurde 2001 eingeweiht und ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Architektur mit der Landschaft harmonieren kann.