Verkostungshinweis:
- Sicht: Kirschrot, sauber und leuchtend.
- Nase: Er ist jung und lebendig, wobei die charakteristischen roten Früchte des Tempranillo aus der Region vorherrschen, begleitet von sehr subtilen floralen Noten und leichten Röstnoten.
- Mund: es ist kraftvoll und ausdrucksstark. Er präsentiert eine Säure, die ihn frisch und attraktiv hält, und ein geschliffenes und freundliches Tannin.
Produktion und Alterung:
Nach der Gärung wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Während dieser Reifezeit gewinnt der Wein durch die Interaktion mit dem Holz an Komplexität und wird weicher. Darüber hinaus kann der Wein im Fass einer malolaktischen Gärung unterzogen werden, bei der die Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt wird, was für eine rundere Textur sorgt und die Säure mildert.
Kuriositäten:
Pujanza Hado ist der einzige Pujanza-Wein, der aus mehreren Weinbergen hergestellt wird, alle in der Stadt Laguardia. Liegt auf einer Höhe zwischen 450 und 600 m. Über dem Meeresspiegel sind diese Weinberge in 23 Parzellen unterteilt. Kalkhaltiger Lehmboden.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Crianza
- Alkoholgehalt
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14.5%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2019
- Vorstellung
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1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
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Käse,
Gedünstetes Fleisch,
Schinken und Würstchen,
Rotes Fleisch,
Wildfleisch