Los Loros La Bota de Mateo 2021
- Los Loros La Bota de Mateo ist ein Wein, der auf traditionelle Weise in alten Manzanilla-Fässern hergestellt wird, was zu einem Weißwein mit fruchtigem und mineralischem Charakter führt.
- Zu 100% aus Listán Blanco hergestellt und 11 Monate auf der Hefe gereift.
- Ein feiner und schmackhafter Wein, der, ohne einen Schleier von Flor gehabt zu haben, den Charakter der Aromen von Kamille hat.
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Mehr Infos über Weine weisswein Los Loros La Bota de Mateo 2021 - weine der kanarischen inseln
VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Nase: Noten von Früchten, Espartogras und Kreide.
- Geschmack: Trocken und fein, mit schmackhaften und scharfen Aromen.
AUSARBEITUNG
100% Sorte Listán Blanco.
D.O. Valle del Güímar.
Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten, entrappt und leicht gepresst.
Nach einer 24-stündigen Abfüllung wird er in alten Fässern vergoren, die mit Manzanilla aus Sanlúcar gewürzt sind.
Gärung mit eigenen Hefen für 11 Monate zusammen mit der Hefe.
KURIOSITÄTEN
Juan Francisco Fariña Pérez ist ein Winzer, dessen Ziel es ist, Weine auf handwerkliche Weise herzustellen, eine Familientradition, die er seit 1999 im Güímar-Tal (Teneriffa) ausübt, als er begann, seine eigenen Referenzen abzufüllen.
Dieses Weingut ist sich darüber im Klaren, wie wichtig es ist, die Reben zu kultivieren und zu pflegen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten. Die Weinberge befinden sich im Hochland der Gemeinde Arafo, mit einer Höhe über dem Meeresspiegel zwischen 750 und 800 Metern.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Rebsorten
- Listán Blanco
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trinktemperatur
- 9
- Jahrgang
- 2021
Kombinieren
- Paarung
- Weißes Fleisch, Meeresfrüchte, Reisgerichte, Schinken und Würstchen, Fische
