San Clodio 2022
- Sanclodio ist ein komplexer und erfrischender Weißwein, eine Referenz in der D.O. Ribeiro und ganz Galicien.
- Hergestellt aus Treixadura, Godello, Loureira und Albariño und auf der Hefe gereift.
- Ein frischer, komplexer, fruchtiger und strukturierter Wein. Fruchtiger und blumiger Gaumen mit einem langen und fesselnden Abgang.
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Mehr Infos über Weine weisswein San Clodio 2022 - Ribeiro
VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Goldgelb mit zitronenfarbenen Reflexen.
- Nase: Komplex, fruchtig und frisch. Mittlere aromatische Intensität.
- Geschmack: Frisch, strukturiert und mit einem langen und eleganten Abgang. Komplexer Nachgeschmack.
AUSARBEITUNG
Hergestellt aus Treixadura, Godello, Loureira und Albariño von Bauernhöfen im Avia-Tal, Gomariz und Concello de Leiro (Ourense). Manuelle Ernte in Kisten von 18 kg.Abbeeren, pneumatische Presse mit geringer Leistung zugunsten der Qualität. Abstich bei 15ºC und kontrollierte traditionelle Gärung bei 16ºC.Reifung auf der Hefe und anschließende Reifung in Stahltanks unter regelmäßigem Rühren.
KURIOSITÄTEN
Sanclodio verdankt seinen Namen dem Weingut, das ihn herstellt, einem Weingut, das aus der Leidenschaft und dem Charisma von Jose Luis Cuerda, einem renommierten Filmemacher und Weinliebhaber, entstanden ist. Sanclodio ist eine Hommage an die Beharrlichkeit, das Land und den Weinbau, ein Projekt zur Wiederherstellung der uralten einheimischen Sorten des Ribeiro.
Sanclodio ist aufgrund seiner Qualität und Eleganz ein Referenzwein in der D.O. Ribeiro.
Derzeit gehört Sanclodio Carlos Moro und setzt das Vermächtnis von José Luis Cuerda fort, was eine Inspiration für alle ist, die Teil dieser önologischen Geschichte sind.
Eigenschaften
- Weintyp
- Weisswein
- Rebsorten
- Godello, Loureiro, Albariño, Treixadura
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 10
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- 91 Parker (2009) | 90 Parker (2016) | 92 Peñín (2011) | Bachus de Plata (2011) | Oro Guía Paadin (2019)
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Weißes Fleisch, Meeresfrüchte, Reis
