Vinagre Balsámico Marqués de Valdueza 250ml
- Süß-saurer Balsamico-Essig von Marqués de Valdueza. Ein High-End-Produkt aus dem Weingut Perales in Extremadura.
- Essig aus dem Rotwein des Weinguts aus den Sorten Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon.
- Intensiv, rund und leicht süßlich. Komplex, voller Noten von Feigen, Rosinen, karamellisiert und geröstet.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Palisanderfarbe mit goldenen Haselnusstönen.
- Nase: Intensiv mit Noten von Feigen und Rosinen, begleitet von geröstetem karamellisiertem Most und Eichenholz.
- Geschmack: Rund und leicht süßlich. Retronasal voller Röst-, Karamell- und Rosinennoten.
AUSARBEITUNG
Sorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Viele Jahre in französischen Eichenfässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Marqués de Valdueza befindet sich auf dem Landgut Perales de Valdueza, das seit Generationen mit der Familie Álvarez de Toledo verbunden ist und in der Nähe von Mérida in der Autonomen Gemeinschaft Extremadura im Westen Spaniens liegt.
In Marqués de Valdueza wollte man die Tradition der Oliven- und Weinbergskultur wie zu Zeiten des alten Roms fortsetzen. Um das ererbte Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, wurde zwischen 2002 und 2003 ein 40 Hektar großer Weinberg gepflanzt, in dem heute die Sorten Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon zu finden sind.
